Bedoeld wordt Ons Tooneel. Het eerste artikel dat Vermeylen daarin publiceerde, verscheen pas in het derde nummer (28 september 1890): het waren de Entr'acte ritornellen waarvan ook sprake is in andere brieven. Het "Tooneelkundige Keukenboek" verscheen de eerste maal in nr. 4 van Ons Tooneel (5 oktober 1890), in de rubriek Uit Brussel.